【通販 人気】 [2014] ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・フォレ サン・ジョルジュ 750ml-赤ワイン

 

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【通販 人気】 [2014] ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・フォレ サン・ジョルジュ 750ml-赤ワイン

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所有面積:5.7ha、樹齢:45年以上、2013年収量:17hl/ha、新樽比:50%、樽熟16~18ヵ月

フォレの区画は高度差が35mもあります。それぞれ異なるブドウが出来るのが最大の特長です。丘の上部はエネルギー、中部は円みや豊満さ、下部はフィネスを与えます。同一畑で同生産者がこういった、特殊なテロワールを持つブドウを手に入れる事はとても稀で、ここにモノポールの強みがあます。もちろん、モノポールだからといってこれほどのテロワールが異なる区画は極めて稀なケースと言えます。ラルロならではと言えるでしょう。この強みを最大限生かすために、我々はそれぞれの高低差のある区画を分けて収穫し、もちろん、それらを分けて醸造します。

それぞれの区画からの葡萄だけでも質の高いワインが出来ますが、最終的にそれらをブレンドし、ひとつのキュヴェとしてリリースします。そうすることで、単一区画だけでは表現できなかった味わいの奥深さや複雑性、テロワールの偉大さを表現そています。

【Domainedel'Arlot】2015年11月9日訪問
出迎えてくれたのは、2014年9月からこのドメーヌの醸造責任者となったジェラルディーヌ・ゴドー。以前写真でみた髪型とは違い、ショートカットが印象的な女性。控えめながらも意志の強さを感じられる雰囲気で、ワインと同じでエレガントな印象。

2011年~14年はジャックが責任者だった年だが、2014ヴィンテージはその中でも最も良い年。
2014年は2013年とは対照的なヴィンテージ。
2013年は冷たく雨が多かったため、酸が強くミネラル感も強い。
2014年は暖かい日が続いたため、丸みがあってフルーツが豊か。2012年とよく似ていて、若飲みできるヴィンテージ。

●セラーにて、試飲はすべて樽から

このドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ。2014ヴィンテージはジャックがそうしていたように、畑を上・真ん中・下と分け醸造しているが2015ヴィンテージからはその方法は取らないそう。
上の畑のキュヴェ … しっかりとしたタンニンがあり堅牢。典型的な“ニュイ”のスタイル。
真ん中の畑のキュヴェ … やわらかい印象。ネットリとしたタンニンがある。
下の畑のキュヴェ … チョコレート、ペッパーなどの要素。粘土っぽい。

3つをアッサンブラージュしたものを試飲すると、それぞれの良さはより引き出されて感じられる。複雑味も出てきて、余韻も長い。

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